从墨尔本一秒到曼谷!这家餐厅把泰国街头美食搬到了你的餐桌

发表于 讨论求助 2019-02-10 16:42:46

转眼间,墨尔本就残忍的入冬了,

一连几天阴雨绵绵加上5点就落下的太阳。

阴冷的沉重感让人想逃离冬天,去热带的岛屿晒太阳吹海风。

再来一份属于夏天的午餐,才能彻底地远离冬季。



而热带真的太远,不如选一个中午,来到不远的Southbank,用一顿充满夏日感的泰国料理,短短逃离一下墨尔本的阴冷。小微上周末亲自来到这家餐厅打卡,给大家带来第一手讯息!



Long Chim: Come and Try

Long Chim 翻译成英文的意思是 come and try。而对于一个对泰餐毫不了解的人大概最适合的就是把任务交给厨师,让他决定给你展现的泰国模样。



Lunch Maa Long Chim

午市赏味套餐

$45/每人


套餐包括:

 厨师精选六道特色餐点

(告别选择困难困难症~)


地址:Long Chim, 8 Whiteman St, Southbank, VIC 3006


预定方式: 

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(小微贴心为你缩短了超长链接喽)

https://goo.gl/WWs6vM




午市赏味套餐是最合适不过的泰国料理初见。

主厨精心选出了最能展现风情的六道式午餐,

一周七天供应,从前菜到甜品都涵盖在内,只需$45哦。




Long Chim的世界级顶级主厨David Thompson潜心泰国菜,曾夺得餐饮届的奥斯卡奖,把泰国独特的美带到了世界各地。



他也把自己对泰国的理解,送到了这个一样街头文化繁盛的墨尔本。




餐厅经理告诉我们,David Thompson想把泰国街头完整地展现在食客面前,菜单上的每一道菜,都是泰国街头的缩影



菜单上所展现的不同风格的菜品,就是泰国街头的样子:嘈杂交融,传统而现代,街头感和高级感共存。它有一种奇妙的力量,让看似矛盾的特质共存、生长。



前菜


Satay chicken



上菜时小哥哥说,这是墨尔本最好吃的沙嗲鸡了。小编一开始还抱着怀疑,而第一口咬下时,就明白原来这并不是自负的说法。正宗的沙嗲味满满地包裹着鸡肉,而内部还是不干不柴保持着最嫩的口感。配上泰式的酸辣酱,香料和甜酸完美地融合在一起,有一种奇妙的异域感。


Dried prawns ginger toasted coconut



这道前菜也是小微的最爱之一。菱叶包裹着虾干和姜烘椰肉。有海的味道,也有土地的味道。仿佛就置身于热带的街头,有背着箩筐摆摊的老奶奶,把包好的菱叶,拌好的虾干递给你。而你一口下去,就能把整个夏日吃掉。




主菜



Mashed prawn curry


小微在来Long Chim之前,以为泰餐的主菜基本上都是咖喱。而Long Chim用事实告诉了小编,咖喱只是所有菜式里的四分之一。



而Long Chim的咖喱也是特别制作的,对比别的咖喱来说,更像是一份鲜美的咖喱汤。颗粒状的虾末和椰奶味的泰式咖喱组合,让人忍不住一口接着一口。如果配米饭吃的话,一眨眼的功夫就会把一碗米饭都吃完。



青木瓜沙拉也是特别有标志性的泰国料理。爽口的青木瓜满是夏天的味道,加上泰式酱料,酸甜爽口。仿佛窗外就是12月的夏日艳阳。



甜点


Long Chim家的甜品是最让小微惊喜的,吃惯了精细的蛋糕和滑嫩的布丁之后,对甜品的期待变得有标准。却忘记了甜点的存在就是为了为整顿饭来一个神来之笔。



一撮开心果让充满街头感的泰式咖啡冰激凌上了一个新高度,再配上椰肉和椰冻,整个冰激凌变的饱满有层次。


Banana roti



每家泰餐一定会有的Banana roti 在Long Chim 有了不一样的生命力。Roti皮香酥,淋着香醇的炼乳却仍旧脆口,再配上夹着的新鲜香蕉, 一切和谐得令人感动。



饮品


他家的特调饮品也是千万不能错过的,招牌是杯口沾盐和辣味粉的Mocktail,水果气息和咸辣味相互呼应,好一个冬日里的香辛夏日~





就这样在墨尔本的绵绵阴雨里逃去Crown吃一顿温暖午餐结束后不出Crown就能逛街选个给自己的驱寒礼物,可以说是一个完美冬日啦~


跟小微一起做个喵本资深吃货吧!

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即可直接预定Long Chim赏味午餐咯:

(小微贴心为你缩短了超长链接喽)

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